ميلىگرم - پتاسيم 727 ميلىگرم - تيامين 12 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 26 / 0 ميلىگرم - نياسين 2 / 1 ميلىگرم - گلوكوز سمى به نام آپىاين - كاروتن - كلروفيل - يد . ويتامين‌هاى A 8500 واحد بين‌المللى C - B - 172 ميلىگرم P - E 1 - E - C 2 - در برگ جعفرى وجود دارد . خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد . مقوى و اشتهاآور است ، استسقا و اسهال را درمان مىكند ، باعث رشد كودكان مىگردد . 2 - چند شاخه از تازهء آن را در يك فنجان آب جوش دم كرده و آب آن را صاف نموده بنوشيد . محلل است ، كم‌خونى را بر طرف مىسازد ، گرفتگى صدا را بر طرف مىنمايد ، دل‌دردهاى فصلى را تسكين مىدهد ، بواسير خونى و بواسير بادى را درمان مىنمايد . 3 - سى تا چهل گرم خشك آن را در يك ليتر آب بجوشانيد و روزى سه تا چهار فنجان آب آن را بنوشيد . ادرار را زياد مىكند ، ورم مفاصل كه همراه با درد باشد و رماتيسم را درمان مىكند . 4 - هر روز صبح ناشتا خشك آن را نرم كرده در شير گرم بريزيد و بخوريد . آسم يا تنگىنفس را درمان مىكند ، نزله‌هاى ريوى را بر طرف مىسازد و براى سينه مفيد است . 5 - آن را در دهان بجويد ، بوى بد دهان را بر طرف مىسازد . 6 - يك دسته تازهء آن را در آب بجوشانيد و يك هفته هر صبح و شب با آب آن صورت را بشوييد ، پوست صورت را زيبا مىكند ، جوشهاى قرمز پوست را بر طرف مىسازد . 7 - تازهء آن را بكوبيد و در الكل بخيسانيد و هر روز صبح و شب دائم بر پوست ضماد كنيد . غده‌هاى زير پوست را درمان مىكند . 8 - براى رفع درد پستان در دوران شيردهى و رفع بندآمدگى شير در پستان روزى دوبار تازهء آن را بكوبيد و به مدت بيست دقيقه روى پستان ضماد كنيد . 9 - تازهء آن را بكوبيد و شبها ضماد كنيد . ترك‌خوردگى پوست را بر طرف مىسازد ، درد چشم را تسكين مىدهد ، ماشك يا جوش پلك يا گل‌مژه و ورم چركى چشم را درمان مىكند . 10 - خشك آن را بكوبيد و در شير بريزيد و با آن موضع را ماساژ دهيد . درد اعصاب را تسكين مىدهد . تخم جعفرى طبيعت آن : گرم و خشك است . خواص درمانى : 1 - سى تا چهل گرم از آن را در يك ليتر آب بجوشانيد بعد آب آن را صاف نموده و